Daring Pairings
Evan Goldstein
#52WINEBOOKS
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"Daring Pairings" de Evan Goldstein: Una Guía Práctica para Maridajes Audaces
Bienvenidos de nuevo a #52WineBooks, donde cada semana exploramos un nuevo tesoro en el mundo del vino. Hoy tengo el placer de recomendarles "Daring Pairings" de Evan Goldstein, un libro que transforma el arte del maridaje en una experiencia cotidiana y accesible.
Más que Maridaje, Una Experiencia Diaria
Este libro no es solo una guía de maridajes; es una invitación a integrar el arte de combinar comida y vino en nuestra vida diaria. Goldstein comienza con una explicación clara y concisa sobre los gustos y sabores, y cómo interactúan con diferentes vinos, brindando una base sólida para entender las complejidades del maridaje.
Un Manual Práctico y Versátil
La estructura de "Daring Pairings" está pensada para ser práctica y directa. Por ejemplo, si eliges explorar el Torrontés, encontrarás en la página 121 todo lo necesario: pronunciación, origen, características organolépticas y estilos varietales. Además, incluye consejos de maridaje específicos y adaptables a distintos presupuestos.
Maridajes Innovadores y Recetas Incluidas
Una de las grandes fortalezas de este libro son las recetas que acompañan cada vino. Por ejemplo, la receta de Caldillo de mariscos peruano viene con una explicación detallada de texturas y sabores, además de sugerencias de maridaje con Torrontés de diferentes regiones. Es una herramienta fantástica para experimentar y disfrutar del maridaje en casa.
Un Ejercicio para Afianzar el Conocimiento
Te recomiendo repetir este ejercicio con distintas variedades de vino, explorando y aprendiendo cómo crear maridajes futuros con tus platos y vinos favoritos. Es un enfoque interactivo y dinámico que te ayudará a profundizar tu comprensión y apreciación del maridaje.
Conclusión
"Daring Pairings" es más que un libro, es un compañero en el viaje del maridaje. Perfecto para aquellos que desean explorar nuevas combinaciones y enriquecer sus experiencias gastronómicas. Así que, ¡manos a la obra y a maridar se ha dicho!
Espero que disfruten de esta aventura culinaria y vinícola tanto como yo. Hasta la próxima recomendación de #52WineBooks, donde seguiremos explorando el fascinante mundo del vino.
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Estamos emocionados de retomar nuestra serie de recomendaciones de libros, que te convertirá en un auténtico experto en vinos. En las próximas semanas, republicaremos nuestras recomendaciones anteriores y añadiremos nuevos títulos imprescindibles.
El objetivo: invitarte a elegir los libros que se ajusten a tu nivel de conocimiento del mundo del vino 🥂.
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